Cottura a bassa temperatura: Ricette, idee e tecnica per cucina a casa con la cucina sottovuoto

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Questo Libro Contiene i Due Libri di Sara Roner:

Cucina Sous Vide per iniziare: Dalla preparazione alla tavola nella cucina Sottovuoto
Cottura a bassa temperatura: ricette semplici e moderne con la cottura Sous Vide - Arte e Scienza della cucina di precisione a casa

Scopri la bellezza e la perfezione della cottura a bassa temperatura

Perfetto per principianti e chi cerca nuove ricette per la propria cucina.

Hai mai letto o sentito parlare della cucina sous vide?

Probabilmente si, visto che ultimamente sono molti i giornali, i programmi TV e i siti specializzati sulle nuove tecniche culinarie che le hanno dedicato ampi spazi di approfondimento.

Ma in cosa consiste esattamente la cottura sous vide?
Quale approccio bisogna avere nella cucina sottovuoto? quali strumenti e accessori servono per ottenere il meglio da questa tecnica di cucina?
Da quali ricette posso iniziare per preparare qualche buon piatto?

Volete imparare i segreti meglio custoditi dei ristoranti più rinnomati?

Avete sentito parlare della cucina Sous Vide ma non siete sicuri di come si fa?

NON PERDERE! QUESTO LIBRO RIVELA TUTTO! FINALMENTE, PUOI CUCINARE IL TUO CIBO COME UNO CHEF PROFESSIONISTA!

Sous vide è una tecnica di cucina che un tempo era riservata solo ai professionisti. Oggi, con le macchine di cottura a bassa temperatura a disposizione di tutti, anche tu puoi realizzare favolose ricette sous vide.

Cos'è la sous vide cooking?

La sous vide cooking utilizza temperature e tempi molto precisi per cuocere i vostri cibi in modo da ottenere una consistenza perfetta. Il cibo viene messo in un sacchetto sigillato e cotto a bassa temperatura. Sembra complicato? Non lo è affatto! Se si sceglie la giusta macchina sous vide, il processo diventa ancora più semplice delle tecniche di cottura di tutti i giorni!

In questo ricettario, troverete 150 ricette:

Antipasti
Primi Piatti
Secondi Piatti
Verdure

Scoprirai che la cucina Sous vide è in realtà super facile e super deliziosa, come essere al ristorante.

Ora puoi davvero impressionare i tuoi amici!

Con questo libro cucinerai le migliori pietanze che abbiate mai provato. E la parte migliore? Tutto Fatto in casa!

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Diritto di recesso
In cosa consiste?
L’utente, consumatore, in conformità al Decreto Legislativo del 6 Settembre 2005 n. 206 (Codice del consumo, a norma dell’art. 7 della legge 29 Luglio 2003, n. 229) ha diritto di recedere da qualunque contratto a distanza, senza alcuna penalità e senza specificarne il motivo, entro il termine di 10 giorni lavorativi dal ricevimento della merce.

Libreria Libr'Aria garantisce il diritto di recedere in conformità al Decreto Legislativo del 6 Settembre 2005, n. 206

Il diritto di recesso è comunque sottoposto alle seguenti condizioni:
· il bene acquistato dovrà essere reso nelle condizioni in cui è stato ricevuto;
· al suo arrivo in magazzino la merce verrà esaminata per valutare eventuali mancanze, danni o manomissioni pertanto, raccomandiamo la massima attenzione nel preparare il pacco e consigliamo di riutilizzare gli imballi originali. La sostanziale integrità del bene restituito è condizione essenziale per l’esercizio del diritto di recesso.
· I costi di restituzione non sono oggetto di rimborso (art. 67, comma 3, Decr. Lgs. n. 206 del 2005)
· Nelle operazioni a premi o campagne promozionali in cui l’acquisto di un bene è abbinato ad un altro bene che viene venduto ad un prezzo irrisorio o addirittura regalato, se non diversamente indicato, il diritto di recesso sarà legittimamente esercitato con la restituzione di entrambi i beni oggetto dell’acquisto, stante il vincolo dell’accessorietà del bene in promozione rispetto al primo.

Cosa fare alla consegna della merce?
All’arrivo della merce ti consigliamo di verificare che:
· L’imballo risulti integro, non danneggiato né bagnato o altrimenti alterato
· I prodotti contenuti corrispondano a quelli indicati nella fattura accompagnatoria che viene sempre emessa con l’invio dell’ordine.

Eventuali danni all’imballo, devono essere immediatamente contestati al vettore e tempestivamente segnalati al nostro Servizio Clienti ( Customer Care )

Eventuali non corrispondenze fra il contenuto dell’imballo e quanto riportato in fattura devono anch’esse essere segnalate al nostro Servizio Clienti ( Customer Care )

Per segnalazioni o reclami contattare il ns. Servizio Clienti:
Email: librerialibraria@libero.it
tel. 3467042174

indicando sempre gli estremi dell’acquisto (data e numero di ricevuta).

Come esercitare il diritto di recesso?
Per esercitare tale diritto è necessario darne comunicazione a mezzo lettera Raccomandata A.R. entro 10 (dieci) giorni lavorativi dalla data di ricevimento della merce. Come previsto dall’ art.64, comma 2, del D.Lgs. n.206 del 6/09/2005 tale comunicazione potrà essere anticipata anche via fax, telegramma e posta elettronica a condizione che sia confermata mediante lettera raccomandata con avviso di ricevimento entro le 48 ore successive. Nella comunicazione, oltre gli estremi dell’acquisto (data e numero fattura), dovrà essere indicato quali prodotti sono oggetto di recesso, nonché le coordinate bancarie sulle quali ottenere il bonifico. Entro 48 ore dall’attivazione della pratica di recesso riceverete una e-mail da parte del customer care di Libreria Libr'Aria con il CODICE DI RECESSO e le modalità di spedizione. Applicare sul pacco il codice di recesso in modo ben visibile ed, entro 10 (dieci) giorni lavorativi dal ricevimento del codice di recesso, effettuare la spedizione al seguente indirizzo:

Libreria Libr'Aria
Servizio Clienti
Via Diana 137 - 95013 Fiumefreddo di Sicilia ( CT ) - ITALY

Le spese di restituzione della merce sono a carico di chi esercita il diritto di recesso (vedi art. 67, comma 3, D.Lgs. n. 206 del 2005). Antica Libreria S.r.l si riserva il diritto di rifiutare la merce pervenuta nell’ipotesi di mancato rispetto della procedura sopra indicata o che gli imballi non risultino idonei al trasporto della merce.

In quanto tempo viene effettuato il bonifico per il reso?
In conformità a quanto previsto dal citato D.Lgs. n. 206 esso avverrà entro 30 giorni dal ricevimento della raccomandata di comunicazione di reso e comunque non prima del ricevimento della merce e successiva verifica ed accettazione dell’integrità dei prodotti da parte di Libreria Libr'Aria.
Libreria Libr'Aria provvederà, quindi, ad effettuare l’accredito al cliente per l’importo corrispondente al valore della merce, così come risultante dalla fattura. Le spese di restituzione non saranno oggetto di rimborso; le spese di spedizione saranno rimborsate solo nel caso di reso di tutta la merce acquistata.

Verkoper

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LIBRERIA LIBR'ARIA DI BELLA MICHELE
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- Italiaans
Adres van de onderneming:

LIBRERIA LIBR'ARIA DI BELLA MICHELE
VIA DIANA, 137
95013 FIUMEFREDDO DI SICILIA
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