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Un vieux petit livret, édité par l " Association pour la propagande et l 'application des principes d' une alimentation rationnelle en temps difficiles" . Une a.s.b.l. située à Bruxelles.
Supplement II, traitant de la mise en conserve de légumes, fruits, viande, etc.
Sujets traités dans le livret: règles et conseils généraux se rapportant aux techniques de conservation de fruits et légumes : stérilisation système Weck au bain-marie, stérilisation dans des vieilles bouteilles au bain-marie, conservation dans le sel, conservation dans le vinaigre, pour le séchage, pour la fabrication de confitures et de gelées.
Année : 1941.
Dimensions :
État : usure du temps, aspect vieillot, livret légèrement jauni. Notation manuscrite d une recette de cuisine sur le 3e de couverture.
Frais d envoi : Belgique, 2 à 3 timbres.
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